Categoria: Cucina e Tendenze

0

Zuccotto pasquale

  Ingredienti: 1 pan di Spagna di 24 cm di diametro (400 g circa)  250 ml di panna fresca 250 g di ricotta 200 g di zucchero a velo 400 g di cioccolato fondente...

0

Timballini di verza e patate

Ingredienti: 4 grandi foglie di verza già scottate 4 patate medie una confezione di wurstel un uovo medio 30 g di pecorino grattugiato 4 cucchiai di latte sale e pepe q.b. olio di oliva...

0

Gramigna alla salsiccia

Ingredienti: 300 g di gramigna all’uovo bianca e verde 250 g di carne tritata di maiale 250 g di salsiccia magra fresca mezza cipolla tritata 20 g di burro 2 cucchiai di olio di...

0

Crocchette di piselli

Ingredienti: 200 g di piselli surgelati un cucchiaio di cipolla tritata 15-20 g di pancetta 3 cucchiai di olio di oliva 150 g di mollica di pane raffermo un uovo medio 20 g di...

0

Torta di ricotta all’arancia

Ingredienti: 2 uova medie 250 g di ricotta vaccina 100 g di cioccolato fondente tritato la scorza grattugiata di mezza arancia la scorza grattugiata di mezzo limone 75 g di zucchero semolato mezzo cucchiaino...

0

Involtini primavera

Ingredienti: 10 sfoglie di carta di riso Per il ripieno: un grosso porro 2 carote mezza verza piccola 200 g di carne tritata di maiale olio di semi di arachidi Per la salsa: 2...

0

Filetto di maiale alla senape

  INGREDIENTI un filetto di maiale di 800 g circa un rametto di rosmarino fresco 3 cucchiai di olio di oliva sale e pepe q.b. un cucchiaio colmo di senape classica 2 cucchiai di...

0

Budino bicolore

Ingredienti per il budino alla vaniglia: 150 ml di latte fresco intero 80 ml di panna fresca 2 tuorli d’uovo 4 gr i gelatina in fogli (colla di pesce) 40 gr di zucchero semolato...

0

Zeppole di San Giuseppe fritte

Ingredienti: Per l’impasto: 70 g di burro 250 ml di acqua 150 g di farina tipo 00 3 uova medie 40 g di zucchero semolato la scorza grattugiata di un limone bio Per farcire...